El Jueves 27 de Abril del 2006, en la ciudad de Tepic, Nayarit, Grupo Alpera recibió una certificación como rastro de Tipo Inspección Federal -TIF-, con lo cual ampara sus procesos de operación y producción.

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El Jueves 27 de Abril del 2006, en la ciudad de Tepic, Nayarit, Grupo Alpera recibió una certificación como rastro de Tipo Inspección Federal -TIF-, con lo cual ampara sus procesos de operación y producción.

Aprende a preparar mes a mes deliciosas recetas en esta sección.

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Ingredientes


Preparación

1.- Lo primero que debes hacer es crear la marinada, para ello debes licuar el jengibre, los chiles, la sal y el ajo. Cuando está mezcla esté lista, pon el pollo Alpera en una fuente o bol y marina.


2.- Debes dejar el pollo Alpera marinando al menos una hora.


3.- Pre-calienta el horno y usa una bandeja de asa con aceite en el fondo, antes de meter el pollo Alpera en la bandeja, deja que se caliente dentro del horno por 10 minutos.


4.- Mientras se calienta la fuente, debes mezclar una cucharada de sal con la pimienta y las migas de pan.


5.- Bate el huevo Alpera enérgicamente y colócalo en un bol dónde puedas empanar fácilmente.


6.- Saca pieza por pieza el pollo Alpera de la marinada y ayúdate de las migas de pan para que se seque un poco. Seguidamente, añade de nuevo el pollo Alpera en el huevo Alpera y luego en las migas de pan de nuevo.


7.- Mete el pollo Alpera en el horno y déjalo cocinándose por 20 minutos. A los 20 minutos, saca el pollo Alpera y deja que se dore por la otra parte dándole la vuelta. Se debe sacar del horno 5 minutos antes de servir en la mesa.

8.- Para acompañar, puedes hacerlo con una ensalada de tomate que complementará el sabor.

Pollo ALPERA picante al horno
granjero