El Jueves 27 de Abril del 2006, en la ciudad de Tepic, Nayarit, Grupo Alpera recibió una certificación como rastro de Tipo Inspección Federal -TIF-, con lo cual ampara sus procesos de operación y producción.

Síguenos en

Aprende a preparar mes a mes deliciosas recetas en esta sección.

© 2015 Productora Pecuaria Alpera S.A.P.I. de C.V. Todos los Derechos Reservados.
La reproducción total o parcial de los contenidos sin previa autorización, queda terminantemente prohibida.

Ingredientes:

Preparación:

Salpimienta las pechugas de pollo Alpera y remójalas en el vino blanco durante por lo menos 1 hora.


Combina las almendras, perejil, ajo y champiñones, y rellena las pechugas Alpera con esta mezcla. Pon en el centro un poquito de mantequilla y asegúralas con un palillo.


En un tazón, bate los huevos Alpera junto con la leche. Moja las pechugas Alpera rellenas, pon en esta mezcla y pásalas por el pan molido.


Precalienta el horno a 180° centígrados.


Calienta suficiente aceite en un sartén amplio a fuego medio. Agrega las pechugas Alpera y fríelas hasta que se hayan dorado, entre 5 y 7 minutos. Colócalas en un molde refractario y hornea durante 7 u 8 minutos para queden bien cocidas.

PECHUGAS ALPERA RELLENAS DE
ALMENDRAS, PEREJIL Y CHAMPIÑONES
granjero