Recetas

El Jueves 27 de Abril del 2006, en la ciudad de Tepic, Nayarit, Grupo Alpera recibió una certificación como rastro de Tipo Inspección Federal -TIF-, con lo cual ampara sus procesos de operación y producción.

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El Jueves 27 de Abril del 2006, en la ciudad de Tepic, Nayarit, Grupo Alpera recibió una certificación como rastro de Tipo Inspección Federal -TIF-, con lo cual ampara sus procesos de operación y producción.

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Ingredientes


Preparación:

1- Lavar y secar la carne. Mezclar la sal, la pimienta y el pimentón, y untar los filetes por las dos caras con esta mezcla. Escurrir la piña y cortar el queso en tiras gruesas.

2- Asar la carne a la parrilla, calentada previamente, durante unos 15 minutos. Una vez transcurrida la mitad del tiempo, dar la vuelta a los filetes y colocar encima la piña cortada en trozos. Colocar las tiras de queso de manera que no sobresalgan por los bordes y esperar hasta que el queso se haya derretido.

Filete de Cerdo Alpera estilo Hawaiano
granjero